Cépages：50% Cabernet Franc, 20% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Méthode d’Élevage：utilisation innovante de la macération à chaud.

L’ensoleillement généreux et la pluviométrie modérée assurent une belle maturité et une structure affirmée. Robe rubis profond. Nez de cassis, violette et cerise rouge, avec des touches de vanille et un léger cèdre. Bouche tendue et élégante, tanins fins, finale fraîche et persistante. Côtelettes d’agneau aux herbes, magret poêlé, lentilles mijotées au jambon fumé, ou plats chinois de viande aux épices. À déguster légèrement rafraîchi à 15–16°C.